Hvad er bedre at købe konvektionsovn eller ovn?

I den moderne verden er der mange specielle apparater, der hjælper med at forberede velsmagende mad til sig selv og deres familier. Mange enheder arbejder næsten automatisk, har et stort antal tilstande og metoder til madlavning, hvilket gør det muligt at forberede retter. Ofte behøver kokken ikke engang at holde øje med madlavningstiden, og opskrifter og indbyggede fødevareforarbejdningsprogrammer vil være ansvarlige for sortens diæt.

Hvad skal man vælge mellem konvektionsovn og ovn? Begge enheder kan eksistere i samme køkken, men hvad skal man foretrække?

Konvektionsovn

Konvektionsovn - en enhed til madlavning . Forbered retterne i det ved hjælp af cirkulationsprincippet. Varmluft bruges til at behandle mad.

Konvektionsovn er velegnet til madlavning med lavt kalorieindhold. Fødevarer er ikke i kontakt med olie og fedtstoffer i processen med opvarmning, kogning, stegning. Det gør kogte sunde og ikke mindre velsmagende.

Grill til at håndtere stege kød, madlavning supper, stewing, tørring af frugt og grøntsager. Desuden hjælper grillen med at sterilisere pickle krukker. Denne kendsgerning gør det endnu mere nyttigt emne i økonomien, fordi princippet om dets arbejde vil i høj grad forenkle processen med saltning af billets til vinteren.

Konvektionsovn bruger en lille smule elektricitet. Dette skyldes princippet om dets drift, som giver mulighed for at køre en gang opvarmet luft flere gange og bruge færre varmelegemer. Enheden er også ret kompakt. Ved at købe dette modtager kokken en enhed til fremstilling af næsten enhver mad, og samtidig tager den ikke mere plads end mikrobølgeovnen i køkkenet.

ovn

Ovn eller ovn - En indretning til madlavning af bagt mad, bagning . Forarbejdning af produkter i ovnen foregår også ved anvendelse af princippet om luftcirkulation. Inde i kabinettet fordeles varmluftsmassen ved hjælp af ventilatorer, der er placeret jævnt langs kabinets overvæg. På nogle modeller forekommer fordelingen også på side- og bundvæggen. Sådanne indretninger er normalt meget dyrere.

Fordelingen af ​​luftmasse hjælper jævnligt med opskålen til at bage jævnt og opvarme på alle sider lige.

Ovne er afhængige - indlejret i en komfur (et apparat med flere kogeplader) og uafhængigt - indbygget separat fra kogepladerne.

Ovnen tillader ikke kun at bage bagværksprodukter og bage kød / fisk, men også til at lave supper (for eksempel borscht), sidevand, egnet til stewing og sejlads.

Moderne enheder er drevet af elektricitet. De bruger betydeligt mindre energi end ovne eller endda køleskab. Der er også modeller, der kører på gas.

Hvad er almindeligt

Denne ovn udfører denne aerogril flere lignende funktioner. For eksempel:

  • Lad kogte bagt og stegte retter samt siddefade, supper, tørre frugter og bær osv.
  • Overdimensionerede. De tager lidt plads i køkkenet, samtidig med at de helt kan udskifte komfuret.
  • Der er modeller, der har en timer. Kokken behøver ikke at overvåge temperaturen og varigheden af ​​tilberedningen - efter at timeren udløber slukker enheden.
  • Både det og en anden enhed kræver brug af specielt varmebestandig ware. Før brug skal du sørge for, at de valgte redskaber tåler indstillet temperatur. Det er uønsket at bruge plastik, selvom det er karakteriseret som varmebestandigt.

Passende keramik, metaller (støbejern, aluminium), ildfast glas.

Således gør de vigtigste funktioner og ligheder af enheder dem næsten ens i brug ved første øjekast. Spørgsmålet om, om de kan kaldes udskiftelige, vil blive diskuteret yderligere.

Hvad er forskellen

Selvfølgelig har aerogrill og ovn mange forskelle i tillæg til ligheder. Så for eksempel:

  1. Ikke alle modeller af ovne er udstyret med en timer, mens aerogrills - altid. I denne henseende er grillen meget mere bekvem, fordi en person ikke behøver at overvåge temperaturen inde i enheden og tiden. Derudover har hver ovn ikke indbyggede madlavningsprogrammer, hvilket også gør det vanskeligt at anvende processen.
  2. Desuden er ikke alle modeller af ovnen udstyret med mulighed for selvrensning . Grillene kan vaske sig selv - dette kræver at hælde vand i skålen og indstille en speciel tilstand. Skabet skal rengøres manuelt med forskellige vaskemidler.
  3. Ovnen kræver obligatorisk tilsætning af olie eller fedt til fadet. Ellers vil den kogte helt sikkert brænde, brænde og blot tørre ud.
  4. Konvektionsovnen tillader ikke en person at tilberede mere end en skål . Ovnen har normalt flere niveauer til at bage.
  5. Ovnen er faktisk lavet i form af et skab - det har en dør, der lukker tæt. Døren og væggene opvarmes, men ikke kritiske. Samtidig opvarmes glasskålen på luftgrilleren mere end den indstillede temperatur. Dette er problematisk, når der er små børn i huset eller ikke meget erfarne voksne.

Så der er nogle forskelle i brugen og driften af ​​de to enheder.

Hvilket er bedre?

Hvad er bedre for køkkenet hos en moderne person? Det er helt sikkert umuligt at sige helt sikkert.

En person, der skal lave mad hver dag, der kan lide at prøve nye opskrifter, er bedre at vælge en grill. Enheden er lille i størrelse, bruger lidt energi og er nem at bruge. Ofte behøver den ikke engang at blive vasket - i moderne modeller fungerer den selvrensende funktion med et smæk.

Men en familie mand, der skal tilberede flere portioner af retter på samme tid, vil lide ovnen. Den moderne model med en timer vil ikke forlade ligeglade designet, der beskytter sagen mod overophedning, hjælper med at beskytte små børn mod forbrændinger.

Valget mellem enheder er rent subjektivt. Ingen kan give en konkret vurdering og tildeling af titlen på de bedste. På trods af lighederne i principperne for drift har disse enheder stadig forskellige retninger.

Anbefalet

Xefocam eller Diclofenac - hvilke af de retsmidler er bedre?
2019
Dagbog og personlig dagbog - hvordan adskiller de sig?
2019
Hvilket middel er bedre end Mesacol eller Salofalk, og hvordan adskiller de sig?
2019