Hvad er forskellen mellem falske kantantereller og ægte kantantereller?

Svampe er fantastiske formationer af naturen. Hvad folk ser, er ikke svampen selv, men dens frugtkrop, og svampen er faktisk skjult dybt under jorden og kan nogle gange dække flere kilometer.

Svampe er så unikke, at forskere har givet dem en særskilt klassificering, gennemsnittet mellem klassificeringerne af planter og dyr.

Blandt svampe er der spiselige og ikke spiselige, desværre ser sidstnævnte meget ofte meget ud som de første, hvilket er årsagen til svampforgiftning.

Hvorfor er chanterelle svampe et ønskeligt fund for mennesker?

Der er mange slags svampe, men nogle gange lider folk af nogle af dem på grund af deres smag præferencer og på grund af de medicinske egenskaber af visse svampe.

Chanterelle svampe har en meget udtalt og attraktiv smag, de kan sikkert kaldes delikatesser. Disse svampe er stegte, saltede, syltede, men de anbefales ikke at blive tørret - de er ikke særlig godt udsatte for tørringsprocessen.

Deres medicinske egenskaber er omfattende - de hjælper med øjets sygdomme, blodkar, nedsat immunitet, depression, kronisk træthedssyndrom, ødelæggelse af leverceller, forebyggelse af onkologi og pancreas sygdomme. Svampene har en lys munter farve på grund af det forøgede indhold af caroten, derfor anbefales det især at bruge denne svamp med forskellige hepatitis.

Desuden er det positivt udseende af canterellerne bare mennesker, især dem, der er under stress og depression.

Hvilken skade for kroppen kan man få, hvis den er forvirret, at spise en falsk kantarelle?

Desværre er denne vidunderlige svamp ganske ofte forvirret med sin falske kopi.

False chantereller eller govorushku rødhårede, betegnes som betinget spiselige svampe, så forgiftning med denne svamp, indtil døden ikke truer. Govorushka redhead er ikke en særlig velsmagende svampe, men det er smagløst. Brug det kun når det er nødvendigt og mangel på et andet alternativ. For at den falske kantelerelle skal være egnet til mad, bliver den først gennemblødt i vand i tre dage, skiftes vandet to gange om dagen og koges derefter i mindst 30 minutter.

Clitocybe rød

Men i alle tilfælde med mennesker med følsomt og følsomt fordøjelsessystem kan spise kantantereller forårsage følgende symptomer: tunghed i maven, opkastning, kvalme og afføring. Bedømmeren besidder ikke de medicinske egenskaber af denne chanterelle svampe.

Hvad er der almindeligt i falske cantereller og dette?

Både kantarelle-ægte og foxy-chanterelle tilhører svampeklassen, har en forhøjet frugtkrop og et stort mycelium.

Først og fremmest lider selv erfarne champignonplukkere og vildleder udseendet af en falsk kantelerelle, som meget ligner en ægte kantelerelle. Også vildledende er det samme farvespektrum af svampe og den generelle disposition.

Begge svampe findes meget ofte i nåletræ, på kuldet, der består af mos, som både ekstremt som kvarteret med nåletræer og phytoncider tildelt af dem. Falsk chanterelle, som den virkelige, kan vokse i grupper.

Hvad er forskellen mellem en falsk chanterelle fra en ægte?

Hvis du ser tæt på, er der mange forskelle mellem svampe, de ligner meget kun det første overfladiske blik. Følgende forskelle er bedst kendte:

  1. Rødhårede og kanthugler har ikke noget til fælles, da de tilhører helt forskellige grupper. Derfor har bedrageren ikke smag eller medicinske egenskaber ved denne kantelerelle.
  2. Denne kantarelle har en behagelig frugtaroma, når man bryder massen, en falsk udstråler en udtalt repulsiv aroma. Kun en smag kan gøre den rigtige adskillelse af svampe.
  3. Hvis en ægte svamp nedbrydes og forsigtigt klemmer kødet, bliver det lidt rødt, kød på en falsk måde vil ikke opføre sig. Falsk chanterellekød vil være gullig, løs og korroderet med ormhuller.
  4. I udseendet af denne svampe kan du nemt se manglen på en klar grænse mellem hatten og benet - det er sløret fra kantarellen og svampens hætte passerer jævnt ind i benet. Den falske svampe har en klar overgang. Også det falske kantarben er aldrig hult, og i nutiden er det.
  5. Derudover når pladerne under kanterellens kappe svampens ben, mens de i govorushka kun er begrænset af hætten.
  6. Farven på disse kantantereller er tættere på nuancer af det gule spektrum tæt på hvidt, mens forfædrene hersker nuancer, lysere, tættere på kobber og rødt.
  7. Tilstedeværelsen af ​​channomannose i kantanereller gør det muligt for dem at forblive altid fri for orme og parasitter, da dette stof har en skadelig virkning på larverne af disse væsener, det er sikkert at sige, at kantarellet er næsten en steril svamp. Svampe er meget værdsat sådan en funktion af kantareller, meget ofte på grund af dette, er det foretrukket for andre svampe. En falsk svamp indeholder ikke et sådant stof, derfor er det meget ofte ormt.
  8. Begge svampe kan vokse i grupper, men sommetider kan falsk chanterelle vokse i ét tilfælde, denne fakta bør absolut være opmærksom på champignonplukkerne.
  9. Kantarellerne elsker at vokse i symbiose med rodfæstet af nåletræer, så de findes ofte i lignende skove som falske, men i modsætning til sidstnævnte vokser aldrig døde træer og stubbe kun på mos og jord dækket af rottende løv.
  10. I ægte kantantereller er hatten lidt bølget, ujævn, i unge prøver er den lidt buet. I falske svampe har den en regelmæssig afrundet form. Hvis du er opmærksom på denne kendsgerning, er det meget nemt at skelne en ægte svamp fra en bedrager.

Anbefalet

Hvad er bedre end Oscillococcinum eller Kagocel, og hvordan er de forskellige
2019
Hvad er forskelligt fra boltbolten?
2019
Hvilken kaffemaskine er bedre geyser eller dryp - sammenlign og vælg
2019