Hvad er forskellen mellem gul-bellied og white-bellied flounder?

Denne fisk er virkelig fantastisk. Dette er en ensom, der bor i bunden, hvor det jagter, begraver i sandet. Hun blev bemærket selv på en dybde på næsten 11.000 meter i bunden af ​​Mariana Trench. Imidlertid er den mere velkendte dybde 10-15 meter . Det kan kaldes en langlever, da forventet levealder kan nå 20-30 år . I en ung alder ser denne fisk ud som tusindvis af fiskearter. Men over tid ligger den på venstre side, hvor man får en flad form og det karakteristiske arrangement af skrubbeøjen. Interessant nok ligger nogle af dem på højre side. Et andet træk ved flounderen er evnen til at efterligne . Dens øverste side indeholder et pigment, takket være det tilpasser og ændrer farve afhængigt af miljøet, jorden omkring den.

Der er mere end 750 arter af fladfisk . Derudover er der flere arter, der lever i ferskvand. Alle andre forsøger at undgå frisk vand.

På markederne er denne art kun repræsenteret af få underarter af fladfisk. Flounder, på grund af sin smag, er højt værdsat blandt fiskelskere. Kødet er meget specifikt. Det er hvidt, har en lys havsmag, der er næsten ingen små knogler i kødet, det kan tilberedes på nogen måde. Kostkød, meget højt kalorier.

På markedet kan du ofte finde to typer af flounder - gul-bellied og white-bellied.

Gul bellied flounder

Yellow-bellied flounder, eller chetyrehbomborchataya - dette er den største underart. Dens størrelse kan nå op til 70 cm . Opholdet til den gule-bellied havet flounder er koldt vand i Stillehavet, i Okhotskhavet, Beringhavet, Sortehavet, Middelhavet, Det Hvide Hav. Om sommeren bor i en dybde på 70-100 meter . Denne type kendetegnes ved en lysegul farve i underlivet. Havvand er rig på jod. Dette er grunden til, at flounderen er gul, med sin fangst mærkes en bestemt lugt. Dette er lugten af ​​jod. Folk med jodmangel anbefales at bruge denne fisk regelmæssigt. Den specifikke lugt af jod er et af kriterierne for valg af kvalitetsprodukt.

I frisk fisk følte han tydeligt. Hvis der er en gul blomst, angiver det produktets forringelse, det tyder på, at det er blevet frosset og optøet gentagne gange. Selvfølgelig kan et sådant produkt medføre alvorlig sundhedsskade.

Gul bellied er genstand for intens fangst. Men først efter fem års liv når det til sine ideelle parametre, bliver det interessant for lystfiskere.

Hvidbælte Flounder

Hvidbælte, eller såkaldt to-line flounder, er opdelt i nordlige og sydlige arter. Den sydlige habitat er Japans Hav, og den nordlige er Beringhavet, Okhotskhavet og Amerikas Kyst. Hun genkender den hvide mave. Størrelsen af ​​kommercielle fisk er fra 30 til 40 centimeter. Det kan dog nå en halv meter længde.

Det er især værdsat af kokke. Der er ingen tydeligt udtrykt lugt af fisk, hvidt kød med en let havsmag. Ingen små knogler.

Belobryuhaya er ikke en kommerciel fisk, fordi dens store koncentrationer ikke overholdes. Det findes i små mængder.

Hvad der er almindeligt mellem den gule-bellied og white-bellied flounder

Begge arter er rovdyr . Begge spiser næsten det samme. Deres kost omfatter omkring 107 arter af små fisk . Den kendsgerning, at flounderen befinder sig på eller i nærheden af ​​bunden, bestemmer dog sin korte fødevare. Disse er normalt orme, krebsdyr og bløddyr.

Begge har karakteristiske træk for alle typer: fordrevne runde øjne øverst i kroppen, der fungerer uafhængigt af hinanden; kroppen er flad, asymmetrisk; skrå mund, skarpe tænder. Hunnerne i begge arter er som regel større.

Begge arter lever i koldt vand . Yellow-bellied og white-bellied er et diætprodukt : højt proteinindhold, lavt fedtindhold, rig på mineraler, vitaminer, omega. Kødet er hvidt, med en sød smag, der indeholder en masse vand, på grund af hvilken kødets struktur er blød og øm. Små knogler mangler. Til to typer fisk er enhver tilberedningsmetode velegnet: stegning, stødning, stegning, madlavning på grillen.

Det anbefales at tilberede det som helhed uden at skære det i stykker. Det tager lidt tid at lave mad. Til disse typer af enhver passende sideskål. Denne fisk mætter helt den menneskelige krop. Det er et glimrende produkt til mennesker, der ønsker at tabe sig, fordi kød ikke indeholder kulhydrater. Begge arter betragtes som hypoallergenprodukt. Hun kan spise næsten enhver person. Undtagelsen er kun foretaget af de mennesker, der har individuel intolerance af det givne kød af fisk og børn i op til 1 år.

Enhver form for flounder kan hjælpe en person til at komme sig fra en sygdom eller i den postoperative periode. Et højt indhold af omega-3 fedtsyrer fremkalder kræftcellernes død.

Sammenligning og hvad er forskellen mellem gul-bellied og white-bellied flounder

  1. Gulbælte og hvide bellied-slægtninge skelnes mellem den blinde side (underlivets farve).
  2. Den anden karakteristiske egenskab er lugten. Gul-bellied indeholder mere jod end hvide bellied. Derfor er duften af ​​gul-mave mere skarp end den hvidbælte. For folk med jodmangel er den gula bellied fisk mere nyttig end den hvide bellied fisk.
  3. Gul-bellied flounder er en kommerciel fisk. Belobryuhaya kommer på tværs af netværket ved et uheld.

Imidlertid er kammeraternes smag og farve ikke. Derfor forbliver valget af typen af ​​fisk forbrugeren.

Anbefalet

Hvad er bedre at vælge en mursten eller panel hus
2019
Hvad er forskellen mellem Alpha alkohol og Lux alkohol?
2019
Hvad er forskellen mellem en ejendom og en ejendom
2019