Hvad er forskelligt fra hvede hirsegrød: egenskaber og forskelle

Hvede og hirsegrød - fra barndommen er alt en meget velkendt skål. Disse kan behandles anderledes, men en ting er sikkert - det er en meget billig og overkommelig måde at genopbygge din krop med nyttige sporstoffer og stoffer og for at få en følelse af mæthed. På trods af konsonante navne er hvede og hirse helt forskellige poretter.

Hirsegrød

korn

Råmaterialet til fremstilling af hvede grød er hvede, som ved slibning bliver til forskellige slags grits og bærer forskellige navne, såsom "Artek", "Poltava". Men hirsekornet eller hirse opnås simpelthen fra hirse ved slibning .

Hvede grød

struktur

Både hirse og hvede grød har en meget lignende fyldning med mikroelementer. De omfatter magnesium, calcium, jern.

I hvede kornstivelse (fra 70 til 80%) og en række kulhydrater (68, 3%). Groats, der er rige på aminosyrer og proteiner (12, 7%), og indeholder også fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse (3, 5%), glucose og fiber. Calorie korn er 339 kcal per 100 gram.

Hvedegryn

Hirse er meget rigere i vitaminer B end hvedegryn og selvfølgelig aminosyrer (nødvendige til udvikling af hjerneceller). Det indeholder også sporstoffer og makronæringsstoffer, såsom fluor (24 mg, påvirker positivt tandemaljen positivt, genopretter og styrker det), mangan (0, 95 mg; forhindrer udviklingen af ​​gigt, sklerose og grå stær). Hvidens sammensætning indbefatter også kalium (212 mg), der er nødvendigt til stabil drift af hjertet; svovl (80 mg), kobber (375 μg), aluminium (100 μg), chlor (24 mg), sukker (op til 3%).

hirse

Hirse er ikke meget mere kalorisk end hvedekorn, kun 8 flere kalorier, det vil sige 347 callas.

vitaminerhirseHvedegryn
B10, 410, 19
B20.030.45
B31, 56
B50, 740, 97
B60, 470, 51
B942, 041, 0
E0.035, 90
K0, 78
PP4, 90

Gavnlige virkninger på kroppen

Hvedegryn er meget populære, fordi de har bracing egenskaber og er afgørende for folk, der bruger deres energi til det maksimale. Hvedegryn er ikke en erstatning, fordi de er en naturlig energikilde, og meget ofte er de inkluderet i menuen for mange kostvaner. For at få styrke og energi hele dagen, anbefales det at spise korn til morgenmad. Hvedegryn bruges til at lave forskellige retter. Fra det koger de supper, korn, tærter og meget mere.

Fødevarer fremstillet af denne korn er "nøglen" for at starte den metaboliske mekanisme. Hvedegryn hjælper en person med at reducere kolesterolniveauet i blodet, samt etablere den normale funktion af fordøjelsessystemet.

I modsætning til hvedekornhirse, i sin tid, bør anvendes af folk, der er involveret i sport (atleter), da de har sportsnæring, og sjældent som følge af en sådan kost opstår forstoppelse. Millet kommer også til undsætning i dette tilfælde. Det er et vanddrivende middel.

Også hirse har en god effekt på det menneskelige nervesystem . Hirse tager nogle af dens funktioner fra leveren (det hjælper med at fjerne toksiner fra maven, medicin og meget mere). Det understøtter funktionen og funktionen af ​​cellerne i muskelsystemet. Blandt korn giver hirse næsten ingen en allergisk reaktion.

Harm og kontraindikationer

Hirse har næsten ingen kontraindikationer . Det anbefales ikke at bruge en masse hirsegrød i tilfælde af problemer med tarmene eller maven, eksperter anbefaler minimal brug af det i kosten. Funktioner af absorption i kroppen. Du må ikke bruge store mængder af grønsager, da virkningen kan falde.

Det indeholder et stof, der ikke tillader at jod ophobes i skjoldbruskkirtlen. En hvede grød anbefales ikke at spise med gastritis, mavesår og personlig intolerance.

Opbevaringsforhold

Hirse, i modsætning til hvedekornsprodukter, er ret vilde med hensyn til betingelser og holdbarhed. Hvis du ikke følger visse regler, kan det forringes, bliver rancid. Hirse begynder at smage bitter og får en ubehagelig lugt, så det er bedst at holde det i køleskabet, og hvis du køber emballerede korn, skal du se på fremstillingsdatoen.

Hvedegryn ved en temperatur på 7 til 20 grader, vasker oplagret i et og et halvt år og hirse i op til 9 måneder, men i køleskabet (op til 10 grader Celsius).

Kornforberedelse

For at få en velsmagende vassel skal der lægges særlig vægt på forberedelsen af ​​korn. Hirse kræver mere opmærksomhed end hvedegryn. Det er nødvendigt at sortere det ud, fjerne unødvendige indeslutninger. Så sørg for at skylle 2-3 gange under koldt vand, for eksempel i en sigte.

I slutningen af ​​præparatet hældes kogende vand igen og igen, og først derefter vil hirten være klar til at blive en lækker hvefuldgrød. Men det er nok at hælde hvedekornet med koldt vand i en beholder, så unødvendige partikler flyder på overfladen og derefter efter kogende vand med grisen, fjern skummet fra det hævede mote.

Madlavning metoder

Hirsegrød er normalt kogt i henhold til den klassiske opskrift, med tilsætning af mælk. For velsmagende, rig grød er det bedre at bruge blødt vand . Det anbefales at hirse hældes i varmt vand, et glas korn i to glas vand, koges (ikke at glemme at fjerne skummet fra overfladen). Efter kogning, salt det, tilsæt derefter mælk, dække med låg og reducere varmen. Sæt derefter om muligt i en forvarmet ovn til præening.

Madlavning grødgryde

Hvede grød er kogt uden at tilføje mælk . Tre glas vand tilsættes normalt til et glas korn. For at få et bud razvararuyu grød, er det muligt at tilføje en stege fra løg og grøntsager (løg og gulerødder), svampe eller kød.

Hvede korn

Anbefalet

Hvor bedre at gå i hvile i Bulgarien eller Tyrkiet
2019
Hvad er bedre at vælge surgitron eller laser - sammenlign enheder
2019
Hvad er forskellen mellem regnskabsmæssigt overskud og økonomisk overskud?
2019