Hvad gør induktionskoge forskellig fra glaskeramisk

Vores tid er tiden for avanceret teknologi. Fremskridt fanger hvert minut. Han arbejder på alle områder af det menneskelige liv. Køkkenet er det vigtigste sted, mad er her, og de vigtigste kunstnere er pladerne. I stedet for en simpel gas kom en ny, mere sikker og funktionel strømforsyning. Hver køber har et spørgsmål: "Hvilken skal man vælge en elektrisk komfur?"

Den mest populære er nu glaskeramiske og induktionsplader.

Glas keramiske plader

De er meget indrettede, varmeelementer er placeret under et tykt specialglas (det kan være en spiral, et bånd eller et halogen). Når de er tændt, opvarmer de øjeblikkeligt op og opvarmer opvasken ovenfra. Overfladen af ​​ovnen selv opvarmes også, men en stor koncentration af varme falder på bunden af ​​køkkenobjektet.

Keramisk komfur

Fordelene ved denne model:

  • Hastigheden af ​​opvarmning og afkøling (et par minutter efter afbrydelse).
  • Du kan bruge tallerkener af forskellige diametre og former (oval), størrelsen af ​​brænderne er reguleret.
  • Nogle har funktionen kogning, automatisk afbrydelse, installation af et strømforsyningsprogram.
Ulemperne er, at arbejdet begynder straks, når det er tændt, og øjeblikkeligt brænder overfladen af ​​brænderen op, skal du være forsigtig, hvis du har et barn i huset. Mere energiforbrug end induktion. Køb af specielle retter (du må ikke bruge kobber og aluminium apparater, efterlade spor ved opvarmning).

Induktions komfurer

Dette er et relativt nyt design af kogeplader. Princippet om dets funktion er enkelt og sikkert, baseret på loven fra den berømte fysiker Faraday. Indvendigt er det et magnetfelt og en spole, der, når den er tændt, aktiverer strømstrømmen direkte til bunden af ​​fadet, det opvarmes hurtigt nok, og fyldningen opvarmes. Samtidig forbliver arbejdsfladen i sig selv kold, senere vil varmevekslingen fra opvasken arbejde, men det er ikke godt.

Induktions komfur

Fordelene ved denne model er:

  • Sikkerhed, flisen vil ikke fungere, før skålene leveres (samtidig fyldt). Brænderområdet skal være dækket med en bund (gryder eller pander) for mindst 70%.
  • Under arbejdet opvarmes ikke, og termolysen er mindst, varmen er næppe mærkbar.
  • Hurtig madlavning i forhold til andre elkomfurer. Maden brænder aldrig.
  • Økonomisk i energiforbrug sammenlignet med glaskeramisk.
  • Automatisk afbrydelsesfunktion, hvis du fjerner enheden fra pladen.
  • Funktionsindstillingen er standard.
Ulemperne omfatter uønsket placering af andre husholdningsapparater ud for sådanne fliser, de påvirker dets funktion. Derudover skal du købe specielle retter (det er ønskeligt, at der er et ikon for induktionsfladen og en magnetisk bund).

Begge disse typer elektriske ovne er ens i design, dækket med dyre slagfast glas, men helt anderledes som beskrevet ovenfor på driftsprincippet. Den anden, dette er en ny udvikling, er sikrere, især hvis der er børn i huset. Det bruger mindre energi og koger hurtigere (kogning af 1 l vand forekommer i 2-3 minutter ved modstanderen - 5-7), fordi det ikke spilder tid på opvarmning. Og hovedsagelig ved induktion på glasset bliver der aldrig spor af retter eller brændt mad, fordi det ikke opvarmes. Og i glas-keramik kan forblive spor af emalje, aluminium, fra snavsede eller fra mad.

Ulemperne ved disse to madlavningsoverflader skyldes, at ved køb af en sådan assistent skal du desuden købe specielle retter med en rimelig pris. Retter til dem skal være med en flad bund tyk og god opførsel varme. Bedst af alt - rustfrit stål og støbejern, værre - keramik (dårligt udfører varme) og emaljeret (måske det brænder mad). Begge modeller er nemme at installere og vedligeholde, men har stadig brug for en professionel hånd. Har brug for at passe på specielle midler til elkomfurer.

Grundlaget for udviklingen af ​​en glaskeramisk komfur er mere funktionalitet, og i en induktion er først sikkerhed og kraft. Prisen på en glaskeramisk kogeplade er lidt lavere end induktionsenheden. Men stadig er de begge ikke billige. Valget forbliver for alle. Nyd din shopping!

Anbefalet

Hvad er bedre dual-core eller quad-core processor og hvordan adskiller de sig?
2019
Hvilket er bedre at vælge Penicillin eller Ceftriaxone?
2019
Hvad er forskellen mellem kitt og kitt?
2019