Hvad skelner vin fra Cahors: beskrivelse og sammenligning

Vin er en drink, der traditionelt er fremstillet af druer. Vin opnås ved gæring af mosedruer, som tilsættes en stor mængde sukker. Derefter flasker den i tønder eller flasker og venter i vingerne. De dyreste vine anses for at være længere, men mange sætter pris på de unge vine fra de seneste samlinger.

Vinen

Den første vin er vin fundet i Kina. Det blev fremstillet af Rhys. Det antages, at det i dette land forekom omkring 9000 år siden . Den moderne version af vinen, nemlig fra druerne, syntes efter udviklingen af ​​druer til mennesker. De første lande var Mellemøsten, Mesopotamien, Cypern og Grækenland. I øjeblikket er Frankrig, Italien og Spanien ledende inden for vinproduktion. Men denne drink har eksisteret i mere end hundrede år, den bruges til forskellige ceremonier og procedurer. Viner kendetegnes af deres styrke, mængden af ​​sukker og alkohol, aldringstidspunktet, og også ved hvilke druesorter det fremstilles.

sukker:

  • Søde.
  • Halvsød.
  • Tørt.
  • Halvtørre.

Ved fæstning:

  • Stærk.
  • Søde.
  • Poludesertnye.
  • Dessert.
  • Liqueur.

Af lukkertid:

  • Young.
  • Uden uddrag.
  • Aged.
  • Vintage.
  • Collectible.

Vin er en ædle drink, der er visse regler for dets servering på bordet. Valget af vin afhænger ikke kun af præferencer, men også på de retter, som det serveres til. For vin er der specielle briller, der er visse regler for opbevaring af vin samt etikette om, hvordan man åbner og drikker vin.

Vin bruges ikke kun som en drink, men også til madlavning. Når vinen serveres, varierer bordet med dessert og bordvin. Derudover er der mousserende vine beriget med kuldioxid, Champagne er en fremtrædende repræsentant. Yderligere ingredienser kan afhænge af produktionsstedet, som i det antikke Grækenland, belladonna eller dope blev tilføjet, hvilket gjorde det mere koldt. Armenske vine skelnes af en høj mængde sukker, da de druer der vokser her er rige på dem, armenske vine har ingen analoger over hele verden.

Cahors vin

Cahors vin er en slags vin, der optrådte i Frankrig i Cahors-regionen. Traditionelt er den fremstillet af Malbec druesort. I Frankrig betragter Cagor kun vin, der produceres i denne region. Procentdelen af ​​Malbec må ikke være under 70, og resten blev divideret med Merlot og Tannat. Cahors er kun rødvin, som er meget stærkere end andre sorter. I oldtiden kaldes Cahors sjældent ikke sort vin. Hvide og rosa sorter produceret i samme område fra de samme druer betragtes ikke som Cahors.

I Rusland og CIS-lande kaldes beriget dessert rødvin, der produceres ved hjælp af varmebehandling.

For første gang begyndte Cahors at blive produceret i romernes tid. På den tid var denne slags vin meget populær, men med tiden blev den drevet af Bordeaux-vine, som modtog betydelige privilegier fra konger. Trods dette har Cahors ikke mistet sin tidligere popularitet. I Rusland blev denne vin bragt af Peter den Store, som var fascineret af drikken. I særdeleshed indførte han det på præster for samfundets rite. Kort før begyndelsen af ​​det tyvende århundrede kunne Cahors forsvinde på grund af, at skadedyr blev bragt til områderne af sin produktion fra USA, som næsten fuldstændig ødelagde vinmarker. I øjeblikket er interessen for den vokset igen, og vinmarker og produktion er genoplivende.

I Rusland er Cahorsvin en rød bordvin produceret ved varmebehandlingsmetoden. Druerne samles, hvorefter bærene adskilles fra kvistene. Derefter opvarmes op til 65 grader, og køleprocessen begynder. Efter at vinen er afkølet, filtreres den igen, efterlades til fermentering og justeres til den ønskede mængde alkoholindhold. Sovjetiske og russiske Cahors er meget forskellige fra originalen, selvom kun fordi de ikke indeholder Malbec. For indenlandske sorter taget næsten alle druesorter. Under anden verdenskrig var de usbekiske cahors en del af de medicinske hospitalers obligatoriske ransage.

I moderne Rusland sælges Cahors of the Krim-produktion, såvel som dem, der produceres i Moldova, Bulgarien, Grækenland og Abkhasien. På trods af eksistensen af ​​en GOST, som alle vine skal overholde, ignorerer nogle producenter disse krav og producerer fejl, som også sælges under dække af en Cahors.

sammenligning

Enhver Cahorsvin er vin, men ikke alle vine kan betragtes som Cahors . Den vigtigste forskel mellem Cagoras og andre vine. Fremstillingsmetoden, som omfatter varmebehandling. Visse druesorter, der bruges til at producere den oprindelige Cahors. Oprindelsessted og produktion. Cahors kan kun kaldes visse sorter af rød dessertvin, hvilket er meget stærkere end andre sorter. Kagor har sit eget anvendelsesområde, nemlig for fællesskab i den ortodokse kirke. Cahors kan ikke være hvid eller pink.

Cagorens aldringsperiode varierer fra to til tre år, mens andre sorter kan blive drukket umiddelbart efter produktion eller kan vente i årtier. Den oprindelige Cahors blev bragt til andre lande fra Frankrig, hvilket er hans hjemland på det tidspunkt, som resten af ​​vinerne dukkede op i øst. En specifik metode bruges til at opnå en cahors, andre sorter af vin kan ofte produceres fra år til år med variationer.

Anbefalet

Hvad skelner drænpumpen fra fækalen
2019
Hvad er de bedste øjekøb Stillavit eller Sustayn ultra?
2019
Hvilket lægemiddel er mere effektivt Aksamon eller Neuromidin
2019