Hvilken fiber er forskellig fra klid?

I diskussioner om rationel ernæring og vægttab anvendes begreberne "fiber" og "klid" ofte. Ofte betragtes de som synonyme. Denne artikel forsøger at præcisere disse begreber og bestemme forskellen mellem dem.

På begrebet "fiber"

Normalt såkaldte de dele af maden, der ikke fordøjes i en persons mag, og behandles af tarmens mikroflora . Dette er simpelthen kostfibre, som er indeholdt i vores mad. Ofte er kostfibre, der ikke fordøjes i mave og tarm af mennesker, karakteriseret som molekyler af polymercarbohydrater som stivelse og cellulose kombineret med lignin, hovedstoffet i stivnede cellevægge af nogle planter. Fiber er til stede i planteprodukter.

Så indeholder 100 gram forskellige produkter forskellige mængder fiber:

  • I kornbrød - 6, 1 g.
  • I hvedebrød / s - 2, 8 g
  • I hvedeklid - 43, 0 g.
  • I boghvede grød - 2, 7 g
  • I grød - 1, 9 g
  • I nødder - 4, 0 g.
  • I tørrede abrikoser - 18 g.

Hun har vist sig at være en del af mange kosttilskud for at opretholde god fitness og optimal vægt. En række specialiserede internationale organisationer godkendte sin anvendelse i ernæring.

Cellulose kendetegnes ved forskellige egenskaber:

  • Den kan fremstilles af fibre af korn- og bælgplanter, grøntsager, stængler af korn, urter, træ osv.
  • Fiber kan frigives fra råmaterialer, der ikke er renset, renset i neutrale eller sure medier og ved hjælp af enzymer.
  • Plantefibre kan opløses i vand og være uopløselige.
  • De kan gennemgå mikrobiel gæring i endetarm, helt eller delvist eller slet ikke gæret.

Energiværdi plantefibre er ikke. Der er ingen næringsstoffer og mineraler i den. På trods af deres vanskeligheder med fordøjelse og fordøjelsesbesvær er det takket være fiber, at normal fordøjelse sikres, vægten reduceres, sygdomme forhindres. Enhver frisk frugt og grøntsager er en kilde til fiber. Vandopløselig fiber findes i nødder, havre, bønner, citrusfrugter og bær. Uopløselig fiber er til stede i de fleste grøntsager og klid. Begge typer er i sojabønner.

For at en person skal kunne levere et 25 gram dagligt behov for fiber, skal han spise to og et halvt kilo hvidkål, et pund havregryn og et pund bønner dagligt. Derfor er der ved hjælp af moderne teknologier lanceret specialbrød med det maksimale antal af sådanne fibre. I deres hundrede gram - det daglige behov for fiber. Fiber har en positiv effekt på kroppens sundhed og forebyggelse af sygdomme, især det:

  1. Betydeligt reducerer blodsukker, forhindrer udviklingen af ​​diabetes.
  2. Reducerer kolesterol, hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme og blodkar.
  3. Hjælper med at normalisere sammensætningen af ​​mikroflora og forhindre fordøjelsesforstyrrelser.
  4. Fremmer funktionel genopretning af tarmen med betændelse.
  5. Med daglig brug af fødevarer med fiber er forebyggelse af rektalcancer tilvejebragt.

Rimelig kost med indholdet af plantefibre påvirker væsentligt forbedringen af ​​kroppen, rensning, stimulering og helbredelse af fordøjelsessystemet. Ernæringseksperter mener, at i denne forstand er klid af største værdi. Amerikanske forskere har videnskabeligt bevist, at stigende fiberindtag med en tredjedel normaliserer vægten og hjælper med at overvinde fedme.

Hvad er klid

Såkaldt opnået i produktionen af ​​melprodukt, som er en fast kornskal . Svanen kaldes normalt af typen af ​​forarbejdet korn (ris, rug, byg, hvede) osv. De kan knuses i store og små fraktioner. De indeholder de fleste af de mest biologisk aktive og gavnlige stoffer i kornet. Klid kan påvirke kvaliteten af ​​bagværksprodukter. Således med en forøgelse af indholdet af klid, nedsættes brøndets fordøjelighed. Hvis deres mængde er lille, forbedrer smagen sin.

Imidlertid blev deres nyttige kvaliteter i lang tid ignoreret. Det blev antaget, at dette var lavværdigt affald af møllen, mere egnet til fodring af kvæg. Samtidig indeholder klid nogle gange mere fedtsyrer, sporstoffer og proteiner end hele korn. Over tid, en forståelse af deres betydning for den menneskelige krop. Klid, hovedsagelig havregryn, blev grundlaget for morgenmad, der indeholder en lille mængde kalorier til dem, der ønsker at tabe sig. En gang i maven og tarmene, stiger de i volumen og dulmer følelsen af ​​sult. De er blevet populære i vegetariske kostvaner.

Cellulose i klid til 80% . De er kalorier og er helt egnede til en sund kost. De indeholder en masse kulhydrater og vegetabilsk protein, der er fedtstoffer, caroten og vitaminer fra gruppe B. I store mængder er der fosfor, magnesium, kalium, calcium, natrium og jern. Der er chromforbindelser, zink, selen, kobber og andre elementer. Deres anvendelighed i fordøjelsesfejl er generelt kendt. Mange mennesker med deres hjælp lykkedes at forbedre deres sundhed.

En gang i kroppen absorberer og fjerner man radionuklider, tungmetalsalte, toksiner, kolesterol osv. Skadelige stoffer på grund af klid kan ikke fastgøres i kroppen. Det er fastslået, at forstoppelse forsvinder flere dage senere efter brugen af ​​klid. Nyttige mikroflora multiplikationer, der aktivt fodrer på fiber. Som et resultat forbedres trivsel og udseende. Samtidig forbedres metabolismen, immunsystemet styrkes, og blodsukkeret reduceres.

Hvad er forskellen

Cellulose er et generelt begreb, der betyder vegetabilske fibre, der findes i plantefødevarer, herunder klid. Det absorberes ikke af kroppen, og passerer gennem fordøjelsessystemet, renser det og fjerner skadelige stoffer fra det.

Klid er 80% fiber. Det er et biprodukt i produktionen af ​​mel fra forskellige korn. De resterende faste dele af kornet indeholder nyttige til kroppens sporstoffer og vitaminer. Når de anvendes korrekt, hjælper de med at forebygge forskellige sygdomme og fjerne overskydende vægt.

Anbefalet

Hvad er forskellen mellem klip og magasinet
2019
Hyundai Tussal eller Nissan Qashqai: en sammenligning, og hvad er bedre at købe
2019
Hvordan adskiller dejen sig fra gær: ligheder og forskelle
2019