Hvilket er bedre at vælge elektrisk grill eller grillpande

I dag er det blevet muligt at lave en saftig grill og aromatisk bøf med sprød skorpe ligesom i brand. Afgang på naturen er ikke altid muligt, derfor især for kærester af kødretter med bølgepap, har der været relativt nye opfindelser - elektrisk grill og grillpande. Kogt med deres hjælp ser maden appetitvækkende og smuk ud, og dens smag kan ikke sammenlignes med mad stegt i en konventionel stegepande med olie.

Elektrisk grill

Elektrisk grill er en temmelig stor og tung enhed, der kan være både stationær og bærbar . Flere massive modeller installeres direkte på gulvet, og bærbare kan placeres på bordpladen. Enheden er universel, fungerer fra strømforsyningsnetværket og kombinerer i sig mange muligheder, der gør det muligt at forberede mad på forskellige måder.

Det er meget nemt at bruge det, da sandsynligheden for, at mad ikke bliver stegt, eller tværtimod det vil brænde, er næsten nul. Denne enhed gør det muligt at justere den ønskede tilstand ved hjælp af indikatoren eller temperaturregulatoren, og efter madlavning kan du lade mad i grillen, hvilket gør det muligt at nå den ønskede tilstand og ikke være kølig.

Ved valg af en elektrisk grill skal man være opmærksom på materialet i sin krop . Det er ønskeligt, at det var rustfrit stål, da plastik er kortvarig og ikke holdbar. Meget omhyggeligt skal du behandle arbejdsfladen, fordi hele processen med madlavning afhænger af det. Hun kan være fra:

  1. Metal nonstick belægning.
  2. Glaskeramik.
  3. Støbejernsgitter.

Glaskeramik er nem at bruge, godt vasket, men meget skrøbelig og kræver omhyggelig håndtering. Gitterjernsgitteret er stærkt, pålideligt og holdbart, men det mest populære er den non-stick metal pan.

Det er bedst at bruge en elektrisk grill af lukket type, da i den åbne version kommer al røgen ind i stuen under madlavning, og du har brug for en kraftig hætte.

Grillpande

Grillpanden afviger fra en almindelig stegepande med en ribbet tyk bund, der efterlader smukke, glatte striber på mad. Grover nederst giver dig mulighed for at lave mad uden olie, da fedt og anden udskilt væske strømmer ind i disse kanaler.

Ved køb er det bedre at vælge en firkantet stegepande, da runde eller rektangulære retter er mindre bekvemme og indeholder mindre mad. Nogle gange for fisk brug en aflang form for at tilberede hele slagtekroppen.

Fordelen ved grillpanden er, at fede fødevarer kan steges uden brug af olie, det vil sige, læg dem direkte på en tør bund. Når der tilberedes grøntsager, kan rillerne smøres let med solsikkeolie eller hæld lidt vand ind i kanalerne.

Sidens højde og kant er vigtig. I en overdrevent dybgryde med lige vægge er det ikke praktisk at vende stykkerne over og dræne fedtet, der fjernes gennem specielle kanaler eller tæpper.

De fremspringende riller på bunden skal være mindst 0, 5 cm i højden, ellers vil produkterne brænde. Stålpander af aluminium er altid dækket med en non-stick coating, men nogle gange kan man også finde støbejernskåle med et beskyttende lag, der skal beskyttes mod ridser, stød og temperaturfald. Non-stick coatings er af følgende typer:

  1. Marmara.
  2. Keramisk.
  3. Titanium.
Når man vælger en kvadreret grill, skal man styres af køkkenets individuelle egenskaber, ovnen eller ovnen og personlige spisevaner. For nylig har flere og flere nye versioner med dækspress, stegepander med to håndtag eller med flere rum.

Fælles mellem elektrisk grill og grillpande

Elektrisk grill og grillpande varierer betydeligt i deres udseende og brug. Ikke desto mindre er der meget fælles mellem dem:

  • Tilberedning af sunde retter uden brug af olie.
  • Smuk udsigt over mad med karakteristiske striber.
  • Særlig smag.
  • Muligheden for at forberede forskellige fødevarer: kød, grøntsager, fisk.

forskelle

Ved udgangen er maden, der er kogt i den elektriske grill og grillpanden, praktisk talt den samme både i udseende og smag, men selve madlavningsprocessen er anderledes. Elektrisk grill er meget mere funktionel, men panden har sine fordele:

  1. Lavere pris.
  2. Praktisk service og transport.

En væsentlig fordel ved elektrisk grill kan overvejes, at tilberedningsprocessen ikke behøver at blive overvåget, mens panden ikke kan efterlades uden opsyn, og stykkerne skal omstilles regelmæssigt. Valget til fordel for elektrisk grill kan påvirke:

  • Evnen til hurtigt at bage mad.
  • Madlavning steaks i store bidder.
  • Efter at være slukket for enheden, er maten forblev varm i lang tid.

Hvornår og for hvem er bedre

Elektrisk grill, samt grillpanden er perfekt til elskere af sund mad og vegetarer . Grøntsager, fisk og kød kogt uden olie bidrager til vægttab og normaliserer den korrekte metabolisme, reducerer kolesterol.

Elektrisk grill på grund af dens massive størrelse er undertiden svært at tage med dig, for eksempel til landet, men du kan nemt bruge det i frisk luft, det vigtigste er at have et elnettet i nærheden. Grillpanden er nem at transportere, men en kogeplade er nødvendig for at bruge den. Desuden kan kun en pande udstyret med et specielt magnetiseret materiale være egnet til induktionskoger. På gaskomfuret kan du bruge enhver grillpande, men på glaskeramikken kan du ikke bruge støbejernsretter i betragtning af, at det er meget tungt for en skrøbelig overflade.

Mad, der er kogt i en grillgitter eller i en elektrisk grill, er også egnet til personer, der lider af gastrointestinale sygdomme, et mavesår eller gastrit, samt til fodring af børn. Derfor skal du, når du vælger denne eller det pågældende apparat, klart definere selv præcis, hvilket formål denne skål er til og hvilken madlavningsproces der passer dig.

Anbefalet

Hvordan er en organisation forskellig fra en virksomhed?
2019
Hvilken udvej er bedre end Side eller Belek?
2019
Hvordan bygningen adskiller sig fra bygningen: typer og væsentligste forskelle
2019