Hvordan adskiller champagne sig fra mousserende vin?

Udtrykket "champagne" stammer fra den franske provins Champagne, da de allerførste producenter af dette produkt brugte vinmarker, der vokser i denne region. Franskerne kan ikke lide det, når udtrykket "champagne" bruges til at opsige alkoholholdige drikkevarer fremstillet på grundlag af vinmarker fra en anden region. Vi ved alle, at champagne er produceret i Rusland, og har intet at gøre med Champagne. De franske kæmper på alle måder, så sådanne fænomener ikke eksisterer, og kun de drikkevarer, der er oprettet, er baseret på ingredienser fra denne provins.

Mousserende vin er et meget bredt koncept. Det er selvfølgelig ikke forbundet med vinmarkens vækst i et eller andet punkt af kloden. De Forenede Stater stemte stærkt imod denne opførsel i Frankrig. Der blev navnet "champagne" skrevet på californiske vine fra det 19. århundrede. Det blev påpeget, at når USA og EU undertegnede en handelsaftale i 2006, tvang franskene USA til at forbyde brugen af ​​udtrykket "champagne" for nye vinproducenter i staterne, men Washington forbyder det ikke at gøre det hvem laver allerede dette

Det er interessant, at vores russiske champagne, når den er sat til eksport, ikke kaldes det. Udtrykket " mousserende vin " anvendes, hvilket betyder "mousserende vin". Derfor er den vigtigste og største forskel mellem champagne og mousserende vin videnskabeligt set det sted, hvor druerne gik til drikkevaren.

Hvad laver champagne?

Der er tre sorter druer i provinsen Champagne på grundlag af hvilke producere champagne. Den ene er hvid og de to andre er røde. Drikken, der blev skabt på basis af hvide druer, blev kaldt "Chardonnay", dvs. hvid fra hvid, og lavet af rød hvid fra sort.

Druesaft er let, og drueskind påvirker ikke dets egenskaber alvorligt. Denne egenskab af champagne druer giver den en usædvanlig gylden farve, uanset hvilken drue den er fremstillet af.

Mousserende vin er lavet af forskellige druer, så farven er uendeligt varieret. De mest populære vine er rød og hvid, selv om der er et stort antal af dem i forskellige lande i verden.

Sukkerindhold

Champagne forskellige sukkerindhold. De kan være ekstra tørre, halvtørrede og halvt søde. Den første er velegnet til mennesker med sukkersygdomme eller dem, der er på en diæt. Franskmændene mener, at det er en ekstra tørt champagne, der er ægte, det indeholder ikke yderligere "fremmede" urenheder, som forhindrer folk i at føle sin smag.

Mousserende vin

Mousserende vine har ikke sådanne egenskaber, selvom tørvvin også i højere grad afslører produktets smag på grundlag af hvilke de fremstilles. Dette er dog ikke altid tilfældet. Nogle vine er usædvanligt søde, druer er specielt afledt for at imødekomme forbrugernes behov. Med mere og mere champagne. Det er lavet af visse sorter, og der er ikke plads til fantasi.

Sjældent kaldes champagne mousserende vin, der er lavet af lette druer, hvilket giver den en gylden farve og tilføjer den rigtige mængde sukker. Faktisk er det ikke champagne, men mousserende vin, fordi det ikke er lavet på basis af druer fra Champagne. Selvom champagneproducenterne længe har forsøgt at dyrke sådanne vinmarker i Rusland og i Amerika. Smagen af ​​vin fremstillet af dem kan ligner smagen af ​​ægte champagne, som selv en ekspert ikke umiddelbart skelner.

Der er ingen grænse for vinproducenternes kunst. Ofte vokser disse vinmarker lovligt med myndighedernes tilladelse (især mange af disse i USA). Derfor krymper den grundlæggende forskel mellem champagne og mousserende vin. I nogle tilfælde kan kun fagfolk genkende det, ja, og det smager ikke, men efter at have analyseret vinen i laboratoriet.

Australsk mousserende vin

Det antages, at kvaliteten af ​​champagne forbedres over tid. Dette er et spørgsmål om smag. Måske, for champagne er dette mere typisk end for mousserende vin. Franske vinmarker har unikke egenskaber, der gør det muligt for champagne at forbedre sin smag gennem årene. Men mange mousserende vine har disse kvaliteter.

resumé

Alkoholholdige drikkevarer kan variere i et stort antal indikatorer: sammensætning, grader, sukker, farve, krydret smag osv. Afhængigt af hvordan man forbereder champagne og hvad man skal lægge der, vil det være meget anderledes. Disse forskelle vil være mærkbare, selvom vi taler om drikkevarer fra en druesort. På vinområdet forekommer disse forskelle i endnu højere grad end i champagne.

Men her, år efter år, søger producenterne at reducere forskellene. Champagne kan være høj kvalitet. Normal champagne er 16 grader, mousserende vin 10-12 . Sammensætningen af ​​champagne er som regel mere sukker, men der er en ekstra tør champagne, som slet ikke indeholder den. Champagne er en mildere drikke end mousserende vin, men der er også meget skarpe typer af denne drink. For nylig har champagneproducenterne overfaldet, selv på sin farve. Hvid champagne dukkede op. Og det smugler ikke. Så eksperimenterer de franske.

Den eneste grundlæggende forskel mellem champagne og mousserende vin er det sted, hvor druerne voksede, hvorfra de blev fremstillet. Champagne er lavet på basis af et produkt fra den franske provins Champagne og mousserende vin fra resten af ​​verden. Forskellene mellem dem er meget betingede. Generelt er mousserende vin meget billigere end champagne, men det hele afhænger af det særlige mærke og flaske.

Anbefalet

Hvad er forskellen mellem klip og magasinet
2019
Hyundai Tussal eller Nissan Qashqai: en sammenligning, og hvad er bedre at købe
2019
Hvordan adskiller dejen sig fra gær: ligheder og forskelle
2019