Hvordan adskiller frugterne sig fra grøntsager: fordele og forskelle

Ofte, når det kommer til en rationel og sund kost, husker de nytten af ​​frugt og grøntsager. De har fremragende smag og et godt kulinarisk potentiale.

Godt af nyttige stoffer

I almindelighed huskes fordelene ved frugt og grøntsager samlet. De er en alvorlig kilde til vitaminer og sporstoffer, der har positiv indflydelse på menneskers sundhed og trivsel. I dem, især i grøntsager, forskellige krydrede smag, mange stoffer, der dræber bakterier. Frugt og grøntsager er blevet en uundværlig kilde til vitaminerne A, B, C, E, P og andre, folinsyre, magnesium, kalium og andre mineraler, der er nyttige til kroppen. På grund af deres brug i kroppen opretholdes en optimal syre-base og vandbalance.

frugt

Den positive virkning af at spise grøntsager og frugt er i høj grad bestemt af deres relevans for sæsonen. Så i sommertiden bør foretrække jordbær, abrikoser og ferskner, tomater, agurker, courgette og græskar.

Tættere til efteråret er det tilrådeligt at inkludere hvidkål og blomkål, kartofler, gulerødder, lokale frugter og bær i kosten.

Om vinteren, god surkål, radise og rogn, Jerusalemskoglen, citrus. Når foråret kommer, bliver kroppen genopfyldt med vitaminer indeholdt i løg, kartofler, grønne ærter, selleri og asparges. Det er bedst at spise flere frugter og grøntsager dyrket i deres klimasone. Deres systematiske anvendelse i fødevarer tjener som et glimrende profylaktisk middel til mange sygdomme i hjertet og blodårene, fordøjelsessystemet, leveren og nyrerne. Dette har en positiv effekt på immunsystemet.

grøntsager

Det er også vigtigt at kende og bruge terapeutisk og forebyggende potentiale af grøntsager og frugter under hensyntagen til deres farve . Så grøntsager og frugter, der har en rød, gul eller orange farve, indeholder beta-caroten. I grøntsager, hvor grønne blade forbruges, er der folsyre og calcium. På grund af dette fjernes slagger fra kroppen.

Antag ikke, at frugt og grøntsager er et universalmiddel for alle sygdomme . Nogle negative faktorer skal tages i betragtning. Så, at misbruge tomater er ikke værd folk med problemer i genitourinary system. Og at spise et æble eller drikke et glas friskpresset juice fra det bidrager til udseende af karies og ødelæggelsen af ​​tandemaljen. Med alle fordele ved hvidkål, det forstyrrer absorptionen af ​​jod i kroppen. Friske agurker kan neutralisere vitamin C. Kemiske plantebeskyttelsesmidler kan også medføre skade. Derfor bør grøntsager og frugter vaskes før servering, og med nogle er det nødvendigt at skære af skræl.

Hvad er frugt

Forståelse hvad der hedder en frugt er ikke et tomt spørgsmål. Det er forbundet med specifikke økonomiske situationer. En kendsgerning er kendt, da den amerikanske højesteret, i betragtning af problemet med opkrævning af told, anerkendte tomater som grøntsager. Botanikere betragter dem frugt. I EU i 2001 blev det anerkendt, at tomater sammen med melon, agurker og vandmeloner er frugter.

Der er mange fortolkninger af begrebet "frugt" og diskussioner om dette spørgsmål stopper ikke. Generelt er den såkaldte saftige og spiselige frugt, der modner på en busk eller et træ. Dette er ikke en botanisk, men en husstandsdefinition, der hjælper med at klarlægge problemet. Frugten er forskellig fra bæren i sin størrelse, det er ikke sædvanligt at lægge det i munden som helhed. Dens hovedfunktion er bevaring af frø, hvorved frugtbærende planter former sig.

Ofte for at bestemme, hvor frugten er, og hvor er grøntsagen, anbefales det at sikre sig, at frugten har frø. På denne baggrund betragtes majs, bønner, peberfrugter, ægplanter, ærter, græskar, agurker mv. Frugter. De har frø indeni som de formere. Frugter er pome som pærer og æbler, stenfrugter (blommer og abrikoser) dyrket på citrus træer (appelsiner og mandariner, citroner). De kan modnes i subtroperne og troperne.

De frugtproducerende virksomheder, der dyrker frugt i haver, melonmarker og væksthuse, beskæftiger sig med deres produktion. Saml frugt og vilde planter. Deres betydning i menneskelig mad er svært at overvurdere. Den menneskelige krop, der regelmæssigt indtager frugt, får hver dag den daglige mængde antioxidanter, fiber, vitamin C. Folk uden frugt i kosten har mangel på proteiner, de føler sig værre.

Frugter anvendes i vid udstrækning i kosten. Normalt forbruges de i deres naturlige form. I nærværelse af moderne køleudstyr og hermetisk lukkede rum med gasmiljø kan de opbevares i et år. Deres tørring, frysning, konserves i forskellige versioner, forarbejdning til saft, brug til fremstilling af konfektureprodukter er almindelige.

Om grøntsager i kosten

Grøntsager bruges til at betegne den spiselige del af visse planter, samt visse spiselige frugter, der tilskrives botanikere til frugt og bær. Disse kan være salat, stilke og selleri rod, gulerod rod, fjer og løg løg, broccoli og blomkål blomster. Uden grøntsager i dag er det svært at forestille sig den menneskelige kost. De indeholder mange biologisk aktive stoffer, mineraler, organiske syrer, etc. De indeholder kulhydrater. Proteiner i grøntsager er betydeligt mindre end i kød, næsten ingen fedt.

De hjælper fordøjelsen og appetitten. Mange af dem forbruges rå. Oftest er de kogte og dåse.

Der er flere grupper af grøntsager, herunder:

  • Rød- og knoldafgrøder.
  • Kål og salat.
  • Spicy og pæreagtige.
  • Melon og Solanaceae.
  • Dessert og korn.

En person skal spise 300-400 gram grøntsager om dagen i hver sæson, herunder i gryderet. Salat skal dog tilføjes til dette. Dele af vegetabilske retter kan ikke begrænses, de bidrager ikke til ophobning af fedt. I modsætning til frugt indeholder grøntsager mindre sukker og mærkbart mere fiber.

Hvad er forskellen

For at undgå forvirring ved at bestemme forskellen mellem frugt og grøntsager, bør man følge den grundlæggende regel om frø. Hvis frugten har dem, så er det en frugt. Alle andre kan betragtes som grøntsager.

Anbefalet

Hvad er bedre dual-core eller quad-core processor og hvordan adskiller de sig?
2019
Hvilket er bedre at vælge Penicillin eller Ceftriaxone?
2019
Hvad er forskellen mellem kitt og kitt?
2019