Hvordan baby mælk afviger fra de sædvanlige: egenskaber og forskelle

Mælk er et uundværligt produkt til et barns krop, det indeholder en masse calcium, selen, jod, zink og andre næringsstoffer, der er vigtige for at opretholde helbredet. Ofte køber ikke mødre mælk i butikkerne, idet de foretrækker det sædvanlige, idet de tror, ​​at der ikke er nogen forskel mellem dem, og det giver ikke mening at overpay for det samme produkt. Er det sådan?

Normal og baby mælk: egenskaber

Du kan købe dette produkt både i supermarkedet på hylden og med hænderne, fordi bedstemødre ofte sælger mælk på markedet og annoncere deres varer på enhver mulig måde. Ifølge mange kontroller er der ingen forskel på indenlandsk og industriel mælk. Det eneste er, at butikken har længere opbevaringstid på grund af emballagens art, og lagerkontrollen er mere grundig. Normal mælk indeholder vigtige proteiner (globulin, kasein og albumin), mælkefedt, mættede og umættede fedtsyrer, phospholipider, lecithin, steroler og kefaliner.

Det indeholder også meget mælkesukker . Den mindste mængde fedt i komælk. Mælk er utvivlsomt et nyttigt produkt, da det leverer det menneskelige legeme med alt, hvad der er nødvendigt. Foruden calcium indeholder mælk silicium, mangan, kobolt, kobber, zink, brom og iod.

I dag er der mange mælkeproducenter. Sanepidemservice anbefaler kraftigt ikke at købe mælk fra dine hænder, da reglerne for indsamling og opbevaring kan krænkes. I butikken kan ikke al mælk også være af fremragende kvalitet. Ofte kan vegetabilske fedtstoffer og mælkepulver tilsættes det for at reducere omkostningerne ved fremstilling af produktet samt E. coli og antibiotika, der gives til køer, så de vokser hurtigt og ikke er blevet bekræftet af forskellige sygdomme.

Alle produkter mærket "baby" kontrolleres grundigt for overholdelse af internationale standarder, især med hensyn til kontrol af råmaterialerne på grundlag af hvilken mælk er tilberedt. Alle vitaminer, mineraler og mikroelementer opbevares i modermælk, og det kan desuden beriges med gavnlige stoffer.

Hvad er de samme egenskaber i almindelig og baby mælk?

Sammensætningen af ​​mejeriprodukter kan være nøjagtig den samme, det eneste, at fedtindholdet i almindelig mælk kan være lidt højere. Såvel som fra almindelig mælk fra barnet kan du lave en række retter - korn, pandekager og yoghurt, lider kvaliteten af ​​produktet ikke. Ligesom baby mælk og almindelig mælk kan det forårsage allergier, hvis kroppen ikke har enzymet ansvarlig for nedbrydning af lactose (mælkesukker).

Hvad er forskellen mellem baby og almindelig mælk?

Voksne mælk anbefales ikke til børn at drikke, da det kan forårsage sygdomme i mave og tarme, det fremkalder desuden ofte allergiudseende. Derfor insisterer børnelæger overbevisende på, at forældre, i mindst tre år, kun køber børn, der er speciel baby mælk, og det skyldes forskelle mellem produkterne.

struktur

Børnemælk kan kun produceres på basis af råvarer af høj kvalitet - mælk, som vælges i særlige miljømæssigt rene områder. Normal mælk kan vælges i ethvert område, mens køberen aldrig vil være sikker på hvad koen spiste og hvilke sygdomme hun kunne have. Også tvivlsomt vil være metoderne til udvælgelse og opbevaring af produktet, især hjemmelavet mælk. Regelmæssig mælk kan have fedtindhold fra 0 til 3, 6%, hjemmelavet til 4, 6-6%. På grund af det faktum, at barnets mave-tarmkanal ikke kan fordøje meget fede fødevarer, kan det kun have op til 3, 5% fedt.

Produktkvalitetskontrol

Desværre overvåger tilsynsorganerne ikke kvaliteten af ​​almindelig mælk, som vi gerne vil, derfor findes E. coli, gær og mugne svampe ofte i produkter. Med hensyn til baby mælk er produktet underlagt forbedret hygiejnisk og hygiejnisk kontrol . På alle stadier af mælkeproduktion må det ikke blandes med en voksen. Kvaliteten af ​​produktet kontrolleres først hos virksomheden, og efter det passerer efterproduktionskontrollen. Mikrobiologiske indikatorer kontrolleres særligt omhyggeligt. Således kan antallet af bakterier indeholdt i børnemælk ikke overstige 300 tusind pr. Cm3. For almindelig mælk er den tilladte mængde en million pr cm3.

pasteurisering

Regelmæssig mælk kan både pasteuriseres og ultrapasteuriseres . I det første tilfælde finder varmebehandlingen sted på 65 grader 30 minutter eller ved 85 grader 8-10 sekunder. Med denne behandling, de fleste skadelige bakterier og mikroorganismer dør, mælkesyrebakterier, der er gavnlige for kroppen, som tolererer høje temperaturer, forbliver, er nogle af næringsstofferne stadig tabt. Ultrapasteurisering betragtes som bedre, fordi forarbejdning af mælk tager 3 sekunder ved en temperatur på 135 grader. Med denne behandling mister mælken praktisk talt ikke dens gavnlige egenskaber, og alle patogener dør. Børnemælk kan kun være UHT, fordi kun denne måde kan producenten garantere, at produktet efter emballering ikke vil blive forurenet og ikke vil skade sundheden.

pakning

Regelmæssig mælk findes i poser, plastflasker og Tetra Pak emballage. Børnemælk placeres enten i glasflasker eller i Tetra Pak aseptisk emballage. Hun garanterer, at mælken under opbevaring forbliver velsmagende, frisk og nyttig til barnet.

Anbefalet

Alfabet og alfabet - hvordan adskiller de sig?
2019
Hvad er bedre at tage en hund krave eller harness?
2019
Hvilken prævention er bedre end "Regulon" eller "Yarin"?
2019