Mixer og blender: beskrivelse og hvordan de adskiller sig

Husholdningsapparatproducenter kan gøre livet lettere for husmødre. Hvis før det eneste, der var til madlavning, var en manuel kødkværn og et sæt knive, er valget i dag så stort, at værten kun behøver at tænde knappen, og fødevareprocessoren vil skære guleroden i tynde skiver og kødet om få sekunder bliver til en uniform, uden klumper af hakket. Sammen med forskellige typer køkkenmaskiner blender og mixer er efterspurgt. Det syntes at de havde den samme opgave - rør ingredienserne, så de blev til en homogen masse, men de har faktisk meget betydelige forskelle.

Hvad er en mixer - dens opgaver og funktioner

Blanderen er en universal armatur i køkkenet. Med det kan du lave dejen på en svampekage, frodig omelet, kartoffelmos, fløde og meget mere. Grundlaget for mixeren er et par corollas, som roterer med stor hastighed, opbryder ingredienserne, gør dem til en homogen masse. Ofte fastgjort til blenderfesterne i form af kroge, er de uundværlige for at lave hård dej, for eksempel hvis du vil ælte dejen på tærter eller kager til kagen. Blanderen slår ideelt på æg, mælk, fløde, creme og smør.

Hånd Mixer

Der er to typer blandere - manuel og stationær . Manuelt holdt håndtaget, hvorved brugeren er i stand til at justere processen med at slå på egen hånd. Hastigheden i mixeren kan skiftes, der er normalt tre hastigheder. En skål er fastgjort til den stationære mixer, mixeren selv kan enten fjernes eller lægges tilbage. Inklusiv en sådan mixer behøver du ikke at stå over det, han vil gøre alt selv, alt hvad der er tilbage, er at afhente skålen og tilføje den nødvendige ingrediens. Ofte kan en sådan blander fjernes og bruges som en manual.

Stationær mixer

Hvad er en blender - karakteristisk

Til fremstilling af mousses, kartoffel, kød og andre typer kartoffelmos skal du bruge en blender. Det er bare perfekt til fremstilling af cocktails, da det ikke kun slår frugt og bær, men også isbiter, fordi denne enhed er uundværlig om sommeren. Blenderens hjerte er bladblad, som ved hurtig rotation roterer hurtigt mad. En blender består af et drev og en skål, som kan være enten lille (til at lave kartofler til et barn) eller højt (det kan bruges til at lave en cocktail).

Moderne blender

Et stort antal dyser leveres med blenderen, hvilket gør enheden multifunktionel. Sammen med den stationære blender er der professionelle, de bruges i barer til fremstilling af cocktails. Deres magt og rotationshastighed for knive er meget større end almindelige.

Blender inkluderet

Blender er uundværlig, når man laver saucer og creme supper. Knive maler hurtigt enhver grøntsag og frugt, herunder nødder og grøntsagspuré er ideel til at lave creme suppe.

Hvad ser en blender og mixer ud?

Begge elektriske apparater blev opfundet i USA og betyder på engelsk en blandingsproces . Faktisk at have to af disse enheder i køkkenet, kan du blande helt forskellige ingredienser, hvilket selvfølgelig meget letter processen med madlavning. Begge enheder har ofte en plastikbase, og en reduktionsmotor er ansvarlig for arbejdet.

Den stationære mixer og blender er de mest lignede, da begge har en plast- eller metalskål fastgjort. Hastigheden af ​​enhederne er reguleret, ofte i sættet er forskellige typer dyser. En blender og mixer er uundværlige hjælpere i køkkenet, uden hvilket det er umuligt at lave dej, sauce, kartofler, pate og cocktails.

Hvad er forskellene mellem blender og mixer

På trods af at begge køkkenmaskiner udfører samme funktion - de blander ingredienserne, de har mange vigtige forskelle fra hinanden.

tid

Mixer du kan nemt blande ingredienser som creme fraiche, mælk, fløde, æg og gøre dem til en homogen masse med en porøs luftkonsistens. Hvis du vil lave en frodig omelet, skal du bruge denne enhed, men hvis du grinder det - en blender. Bladknive kan nemt klare kartofler og kød og med courgetter og lige nødder. Mos kartofler, lækker kødpate, squashkaviar - takket være blenderen kan du lave en masse lækre retter. Et elektrisk apparat er nemt at håndtere med både hårde og bløde produkter.

funktionalitet

Til whipping produkter, der bruger både manuel og stationær blender. Ved hjælp af den første er det let at styre klipningen, hvis kogeproduktionen er lille, vil en sådan tilpasning altid være meget nyttig. Hvis mængden af ​​piskede produkter er stor, skal du bruge en stationær blender, desuden er det mere bekvemt, da hænderne er ledige - blenderen gør helt alt arbejdet.

Blændere er ikke håndlavede, de kan neddybes og stationært. Sænkbart er ikke fastgjort til skålen, det dyppes ind i det og holder knuste produkter som nødder og is. En stationær blender hjælper med at piske kartoffelmos og pate. Også med sin hjælp kan du lave lækre cocktails og frugt smoothies.

dyser

En blender kan have et bredt udvalg af knivblad og andre slibemaskiner, alt afhænger af producenten. Så der er dyser til at skære grøntsager i terninger og tynde skiver. Blanderen kommer oftest komplet med beaters, som godt slår æg, creme fraiche og andre produkter samt med kroge, som hjælper med at ælte den stive dej.

Anbefalet

Taufon eller Vizin - sammenligning af øjendråber og hvad der er bedre
2019
Hvad er bedre at sætte en reststrøm enhed eller differential automatisk?
2019
Hvad er forskellen mellem midlerne til "Lorista" eller "Lorista N" og hvad er bedre?
2019