Multivarka og trykkomfur: funktioner i arbejde og forskelle

Multikooker og trykkomfur anvendes aktivt til at forberede en række retter. Men hvilken version af husholdningsapparater er den mest hensigtsmæssige?

Funktioner i enhedens multikooker og trykkomfur

Den langsomme komfur ser ganske simpel ud: der er en beholder i sagen og et display til styring af udstyret på det. Derudover antages tilstedeværelsen af ​​et varmeelement under skålen og en temperaturføler.

multivarka

Trykkeriet har en tankevækkende enhed: to skåle, mellem hvilke der er en opvarmningsdel. Fra toppen af ​​trykbeholderen kan det være tæt dækket med låg. Derudover leveres en timer og flere tilstande til drift.

Trykkoger

Funktioner af crock-potten og trykkomfuret

Faktisk repræsenterer trykkomfurer ikke en ny type husholdningsapparater, fordi de har været kendt i lang tid. Indledningsvis blev trykkomfurer fremstillet i form af potter, der kunne forsegles, og de skulle sættes i brand. Herefter kan trykket stige under et tæt lukket låg, flere gange, mens temperaturen opretholdes. Det var antaget, at dampen skulle gå gennem en særlig ventil, takket være hvilken proces til at lave forskellige retter kunne accelereres flere gange.

Et lignende driftsprincip er karakteristisk for elektriske trykkomfurer, der stadigvis ligner potter, men de kan være tilfredse med et øget sikkerhedsniveau . I trykkomfuret skal alle produkter lægges på samme tid, da det i det kulinariske proces oftest ikke vil lukke det tæt lukket låg. På trods af at driftsprincippet er baseret på tætningen af ​​lukkede låg, forsøger mange producenter at tilfredsstille nysgerrigheden hos begyndere og erfarne husmødre ved at tilbyde køkkenudstyr med specielle vinduer.

Moderne trykkomfur

Den langsomme komfur er en moderne gryde på den visuelle side, men samtidig kan der ses en høj funktionalitet . Udstyret har et varmeelement placeret nederst. Retter i en langsom komfur kan tilberede sig hurtigt, men i overensstemmelse med tempoet i den kulinariske proces kan trykbeholderen stadig ikke overhales. Det er vigtigt at bemærke, at produkterne får lov til at blive lagt gradvist, fordi multikookeren letter forberedelsen af ​​de fleste retter. Ved tilberedning antages kun en lille stigning i trykket inde i langsom komfur.

Moderne multikooker

Multikooker og trykkomfur: Hovedformålet

Trykkoger er en minimumsliste over funktioner: madlavning, stødning, dampning.

Den langsomme komfur kan tilfredsstille dig med en høj funktionalitet, fordi den kan bruges ikke kun til madlavning af dampede retter, men også til stødning, stegning, bagning.

Hvad er de særlige forskelle mellem et trykkomfur og en langsom komfur?

  1. I de fleste tilfælde har enheder forskellige dimensioner. Trykkogens volumen og størrelse kan være større end for multi-komfuret. Således kræver multikookeren et minimum af plads i køkkenet.
  2. Forudsat et højt sikkerhedsniveau multicooker sammenlignet med en trykkomfur. Stråler med varm damp kan fjernes fra trykkomfuret, som kan brænde hænderne, ansigtet, hvis værtinden af ​​en eller anden grund ikke længere har overholdt sikkerhedsforanstaltninger.
  3. Multikooker og damper funktion forskelligt. Den langsomme komfur kan koge op langsomt i forhold til en dobbeltkedel, men der er mulighed for at åbne låget om nødvendigt. Således kan den langsomme komfur let bruges til at forberede flertrinsretter, som kræver gradvis tilsætning af ingredienser eller regelmæssig omrøring. Trykkogeren må ikke åbnes under tilberedningen, da en specialventil skal skabe et højt tryk inde og opretholde det til vellykket og hurtig madlavning.
  4. Multikookere og trykkomfurer kan have en automatisk justeringsfunktion, men tilgængeligheden afhænger af omkostningerne ved modellen. I hvert tilfælde skal du omhyggeligt undersøge det moderne marked for tilbud og forsøge at vælge en funktionel og pålidelig enhed.
  5. En trykkomfur har et minimalt funktionalitet, så du kan lave et begrænset antal retter. Samtidig kan multikookeren være tilfreds med høj funktionalitet, takket være, at det er muligt at tilberede flere retter. For eksempel kan en trykkomfur ikke bruges til bagning, men samtidig vil den langsomme komfur med held klare opgaven, for i dette køkkenapparat kan du bage selv de mest lækre kager og svampekager.
  6. Trykkomfuret giver dig mulighed for at tilberede næsten enhver skål på kortest mulig tid. For eksempel kan vandets kogepunkt overstige 100 grader, fordi kød suppe koges i 30 minutter, kartofler - i 8 minutter. En langsom komfur vil for eksempel tage ca. 2 timer at lave en suppe.
  7. Kort madlavning med en maksimal termisk effekt på fadet i en trykkomfur giver dig mulighed for at undgå ilt og opretholde fødevarens naturlige farve. I multikookeren antages det at være langvarig af mad, takket være hvilket alle nyttige stoffer kan bevares, men samtidig vil skålene glæde sig over fantastiske smagskarakteristika, upåklagelig duft.

Under hensyntagen til de behov, der er sat i færd med madlavning, økonomiske opgaver, kan du forstå, hvad der er mest nyttigt: en langsom komfur eller en trykkomfur.

Interessant video om emnet:

Anbefalet

Hvad er bedre end Oscillococcinum eller Kagocel, og hvordan er de forskellige
2019
Hvad er forskelligt fra boltbolten?
2019
Hvilken kaffemaskine er bedre geyser eller dryp - sammenlign og vælg
2019