Vegan og vegetarisk - hvordan adskiller de sig?

Uden tvivl har alle nogensinde hørt om vegetarianere i hans liv. Og i sidste ende bliver et sådant udtryk som "veganer" mere og mere almindeligt. Og for mange er spørgsmålet fortsat, at udtrykket "vegetar" er blevet forkortet til vegan eller vegan, er det et nyt synonym for en vegetar, eller er det noget helt anderledes?

Vegan og vegetarisk kostovervejelser

Forskellen mellem en veganer og en vegetar er, at veganisme udelukker alle animalske produkter fra sin kost, herunder mejeriprodukter. Kategorien af ​​mennesker, der følger en vegansk livsstil, bærer slet ikke læder tøj og undgår produkter fremstillet af dyr, såsom uld, silke, honning og andre produkter, der opnås fra dyr. Veganer, karakteriserer sig ved deres uforgængelige humane behandling af dyr, der sparer deres liv.

vegetarer

Vegetarere til gengæld spiser de fleste ikke kød, fisk og fjerkræ, men spiser mejeriprodukter som ost, æg, yoghurt eller mælk. Vegetarere er ikke så forudsigelige i deres overbevisninger, og de omfatter ikke altruisme som hovedmotivet. For eksempel har mange vegetarianere udelukket kød af hensyn til helbredet. Faktisk er der flere forskellige typer vegetarer, og der er mange mennesker, der følger disse livsstilsfilosofier.

  • Lacto - vegetarer spiser mejeriprodukter, men spiser ikke æg.
  • Ovo - vegetarer spiser æg, men ikke mejeriprodukter.
  • Lacto-ovo vegetarer spiser æg og mejeriprodukter.
  • Fisk vegetarer, ikke spis kød med undtagelse af fisk, denne type vegetarisme er ikke almindeligt kendt, men flere og flere mennesker foretrækker denne type diæt
  • Semi-vegetarer er de mennesker der spiser hovedsagelig vegetarisk mad, men nogle gange spiser de kød, men det er kun fisk og kylling.

Årsagerne til dette valg er forskellige, baseret på individuelle overbevisninger. I nogle tilfælde er de afhængige af moralsk valg og i andre om ernæringsbehov eller simpelthen præferencer.

veganere

Vegan søger imidlertid at opretholde en personlig levestandard, når det kommer til dyr. En person, der lever en vegansk livsstil, begrænser sig til at udelukke kød, mejeriprodukter og animalske produkter fra kosten for at være en dyrerettighedsaktivist, og det er deres livsstilling. Som hovedregel er veganismens synspunkt i denne sag, at dyr på planeten ikke er skabt til at blive udnyttet af mennesker, og at kommercialiseringen af ​​dyr er en umenneskelig manifestation og manglende respekt for livet.

Desværre er grusomme metoder ofte de billigste metoder. Dette gælder dyr dyrket til kød eller til mejeriprodukter i kommerciel skala. De holdes normalt i barske forhold og brutalt dræbt af hensyn til konkurrence på markedet.

Veganer kan bogstaveligt talt spise noget, der ikke er af animalsk oprindelse, omfatter frugt, grøntsager (både blade og rødder), fuldkorn, der er mindre skadelige, og andre tilladte fødevarer, som f.eks. Ahornsirup.

Der er også humanitære problemer forbundet med vegetarer og veganer. Da det blev bevist, at hvis jorden blev brugt til græsning og ikke blev brugt til høst, kunne problemet med sult i verden let fjernes. Trods alt forbruger kvæg meget mere protein i kornet end indeholdt i kød, der går til markederne fra samme kvæg. Derudover opdrætter mange tredjelande lande kvæg til at eksportere kød til rige lande, mens deres eget folk er sultne og ikke har råd til kød.

Sundhedsstatus kan dog være den mest almindelige grund til at vælge vegetarisme eller veganisme. I de fleste udviklede lande responderer folk villigt på ideen om personlig gevinst, den eneste forskel er i tro på dyr og sult i verden.

I begyndelsen af ​​80'erne og frem til slutningen af ​​90'erne har undersøgelser vist, at en vegetarisk kost er meget mere gavnlig end alle dem, der omfatter kødprodukter. Denne konklusion er baseret på målbare statistiske resultater. Organisationer som British Medical Association, kinesiske forskere, Verdenssundhedsorganisationen (WHO), Oxford-forskerne og American Dietetic Association har bekræftet, at udelukkelse fra kost af kød reducerer chancerne for at blive syg med mange typer kroniske sygdomme og visse former for kræft. Og det har vist sig, at en vegetarisk kost er blevet betragtet som den sundeste diæt for alle, og jo tættere det er på en vegansk kost, desto flere fordele vil den have. Mange vestlige sundhedsforsikringsselskaber tilbyder rabat til vegetarer og veganer.

Problemer med at kombinere vegetar og veganer - Vitamin B12 mangel

Et fælles problem for disse to typer ernæring er manglen på visse vitaminer . Den vigtigste komponent i den menneskelige kost er vitamin B12, som kommer ind i kroppen gennem dyrefoder. Af denne grund har undersøgelser vist veganer og vegetarer har en højere tendens til at risikere vitamin B12-mangel. Dette vitamin er nødvendigt for energi metabolisme i celler, korrekt hjernefunktion, dannelse af røde blodlegemer, blandt mange andre processer i menneskekroppen. B12-mangel kan føre til anæmi, depression, træthed og mange flere.

Anbefalet

Hvad er bedre dual-core eller quad-core processor og hvordan adskiller de sig?
2019
Hvilket er bedre at vælge Penicillin eller Ceftriaxone?
2019
Hvad er forskellen mellem kitt og kitt?
2019